Nome: Antica Schiacciata Romana;
Ingredienti: La Schiacciata;
Specialità: Pizza;
Provenienza: Via Folco Portinari 38, Roma - Telefono: 06.536112;
Costo: 20 - 25 euro;
Richiesto: Particolarmente, si consiglia la prenotazione.
Bentornati amici dal palato fino! Oggi vi presenterò un locale dove la pizza ha un suo perchè. Siamo nel cuore di Monteverde Nuovo, a 5 minuti da Via Marconi, per scoprire se esista una variante di pizza al taglio, alla pala o napoletana/classica che possa soddisfare il nostro stomaco. Un mio caro amico (che ringrazio) mi ha parlato di questo locale e così l'abbiamo riprovato assieme. L'atmosfera è carina e curata anche se, vista la grande richiesta, leggermente claustrofobica. Ci sediamo e vediamo passare queste pizze dalla forma rettangolare-arrotondata indubbiamente molto cariche, ma piccoline all'apparenza... solo all'apparenza. La schiacciata è molto nutriente perchè il suo impasto è soggetto a lunga lavorazione e composto di farina di frumento. Le ragazze che erano con noi non sono riuscite a finirle ed io stesso ho faticato. La mia variante prevedeva olio al tartufo, salsiccia, mozzarella e patate (leggerina), ma non era l'unica dalla combinazioni di sapori interessanti. I dolci sono accattivanti, ma niente di eccezionale. Gli antipasti invece sono un pò deludenti perchè, nonostante si rumoreggi che siano buoni, risultano poco conveniente. Non è possibile chiedere un singolo supplì, ma bisogna per forza chiedere un misto di euro 7.50. Pertanto consiglio questo locale principalmente per la portata che gli dà il nome e fidatevi che vi sazierà. In fondo anche la solita pizza dopo un pò stanca...Nah!
Costi: Medi.
Ambiente: Buono.
Servizio: Molto Buono.
Qualità: Buona.
Valutazione Finale: ✔✔✔ e 1/2 su 5
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